L’étude classant la viande transformée et la viande rouge « cancérogènes pour l’homme », a déjà fait chuter les ventes. Au grand dam des producteurs.
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Exaspérés par la baisse des cours de la viande et du lait, les éleveurs manifestent leur colère envers la grande distribution… qui se défend avec plus ou moins de conviction.
Depuis le 13 décembre, la viande parle le français. Mouvant, poire, araignée ou encore quasi ont disparu des étiquettes des viandes vendues en libre-service.
Si, comme la plupart des consommateurs français, des termes comme macreuse, flanchet, ou encore gîte à la noix vous semblent issus d’une autre langue, ou si vous ne savez pas quel morceau choisir pour cuisiner votre rôti ou votre pot-au-feu,....