Archives du tags : innovation




Royaume-Uni : un célibataire heureux

Personne ne prend du plaisir à manger seul. Mais manger seul représente le quotidien d’une part croissante de consommateurs. C’est ce qu’a compris l’industriel anglais Laura Santtini qui propose trois références de sauces gourmandes pour pâtes dans un format individuel de....


Australie : régime FODMAP

Et si le sans gluten était déjà dépassé ? Un nouveau régime médical fait beaucoup parler de lui en Australie, et inspire des innovations alimentaires : la diète FODMAP.