Ces dernières années, la consommation de produits d’origine animale n’a cessé de baisser. Ainsi, une étude du Credoc publiée en 2018 révélait que la consommation de viande a baissé de 12% en France sur les 10 dernières années. Quand au....
Société/Tendances
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Pour cette rentrée 2020, Carrefour a revu l’emballage de ses fournitures scolaires dans le cadre de ses engagements pris en 2019 lors du Pacte National pour moins de plastique et plus d’économie circulaire. 45 tonnes de plastique par an en....
Le 25 juin 2020, le groupe L’Oréal (Garnier, Lancôme, La Roche Posay…) a dévoilé ses nouvelles ambitions en matière de développement durable à horizon 2030 au niveau mondial. Depuis 2005, le leader cosmétique mondial souhaite renforcer sa transformation environnementale et....
Difficile pour les industriels et les distributeurs d’élaborer les produits qui correspondent le mieux aux consommateurs. L’équilibre est difficile à trouver entre les attentes sociétales (moins d’emballages, de sucre, de sel, d’additifs ou conservateurs…), le prix mais aussi le goût,....
Des nombreuses applications « nutritionnelles » se sont développées au cours des 3 dernières années, à l’instar de Yuka (qui compte 12,5 millions d’utilisateurs en France). Elles établissent des notes et aident le consommateur à faire son choix en s’appuyant....
La période bien particulière de confinement que nous avons traversé a changé notre rapport à l’alimentation et celui-ci a été remis au centre des préoccupations (sur-usage du plastique, soutien de nos agriculteurs français, développement du fait-maison, pouvoir d’achat, temps accordé....