Ce jeudi 19 avril, les députés ont voté un amendement interdisant l’utilisation de noms propres à l’univers de la viande pour les produits végétaux. Exit les steaks de soja, escalopes de blé, lait de soja, etc.
Société/Tendances
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La crise agricole qui frappe le pays depuis des années a affaibli l’agriculture française. Plus que jamais d’actualité avec les états généraux de l’alimentation, les conditions des agriculteurs est un sujet de société. En 2017, un exploitant sur trois vivait....
Vegan, veggie, flexitarien, végétarien, végétalien, paléo, sans gluten, etc. des noms de régimes alimentaires « spéciaux » qui ne sont plus inconnus et dont on entend beaucoup parler en ce moment. Parmi ces régimes, lesquels sont les plus connus et suivis par les....
Pour l’heure l’essentiel des innovations tourne autour de l’apéritif et du snacking. Et pourquoi pas le petit déjeuner ? Comme souvent en alimentaire, le circuit de consommation hors domicile est un fabuleux laboratoire, indicateur des modes à venir. Les lieux de restauration....
Alors que s’ouvre ce week end le Salon de l’Agriculture, l’Agence Bio a publié ce mardi 21 février 2017, un rapport statuant sur l’essor de « la bio » en France.
Une semaine après la clôture du SIAL Paris, Marketing PGC vous livre son observation synthétique d’une journée sur le plus grand salon agroalimentaire au monde : une tendance et un produit phare. Une tendance : le « sans » Il y....