Grande conso

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Le nouveau marché du Skyr

Qu’est ce que le Skyr? Ce n’est pas vraiment un yaourt, mais plutôt une spécialité laitière, car il est composé de 3 fois plus de lait qu’un yaourt classique. La liste d’ingrédients du Skyr est courte, très courte : du....


Danone s’invite chez les Grecs avec Oikos

Depuis 2017, Nestlé est le seul acteur sur le marché des yaourts à la grecque (hors MDD). Son premier lancement a été « le Yaourt à la grecque sur lit de fraises ». Entre temps la gamme s’est développée, de nouvelles recettes....

Le dessert végétal a le vent en poupe

La situation semble délicate pour les marques de yaourts et de desserts frais avec une baisse des ventes respectivement de 0,5% et 1,3% en valeur et de 2,3% et 1,9% en volume en 2018. Fort heureusement, plusieurs poches de croissance....

Petit Navire s’adapte au fil de l’eau

Malgré l’apparente bonne santé de la marque Petit Navire (10% de croissance en 2017), le leader du thon en conserve traverse une période cruciale durant laquelle d’importantes décisions vont devoir être prises comme le témoigne Amaury Dutreil, ancien DG de....