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Etats-Unis : Bon gras, Mauvais gras

Enfin ! Le consommateur américain considère à nouveau le lipide comme faisant partie intégrante de son alimentation. Cette eau enrichie en matière grasse proposée par l’industriel Fat Water le prouve. Fat Water combine une huile brevetée (sous le terme commercial Bulletproof....

Belgique : la guerre de l’apéro !

C’est la guerre ! Le champ de bataille, c’est vous. Plus précisément votre estomac et comment celui-ci se remplit quotidiennement. Par l’effet conjugué de la multiplicité de l’offre (nous avons un choix qui s’élargit au sein des linéaires ), d’un consommateur arbitre....


Australie : la Food Gamification

Manger est avant tout un plaisir. Mais un plaisir qui s’entache rapidement de préoccupations anxiogènes, particulièrement en France, concernant de multiples aspects relatifs à notre alimentation : préoccupation de santé, d’apparence physique, de naturalité des aliments, du rapport qualité/prix, d’origine, d’éthique ou....

Canada : Orienter le choix

« Je n’y comprends rien. Il est bon pour ma santé ce produit ou quoi ? » Le consommateur n’est pas un expert en nutrition et n’a pas le temps de le devenir. D’où sa perplexité face à des linéaires surchargées de références où un premier langage technique se voit recouvrir d’un second langage marketing.