Dans le monde de la gastronomie, l’innovation est la clé de nouvelles expériences gustatives et visuelles. Parmi ces innovations, l’impression 3D se distingue comme une révolution technologique prête à transformer le secteur de la pâtisserie. Cette technologie, initialement utilisée dans le domaine de la fabrication et du design, fait désormais son chemin dans les cuisines professionnelles, offrant aux chefs pâtissiers de nouvelles façons d’exprimer leur créativité.
Panzani, le leader des pâtes sèches s’attaque à un marché en plein essor : celui des pâtes fraîches avec une gamme de 12 recettes !
La mission de Ramdam Social, nouvelle marque alimentaire solidaire, est simple : transformer chaque achat en une aide directe pour les personnes en difficulté en cofinançant une partie de repas pour une association parmi les trois partenaires : le Samusocial de Paris, le Secours Populaire, et les Banques Alimentaires.
Nestlé dévoile son KitKat « Breaks for Good », une déclinaison inédite de sa célèbre barre chocolatée qui se distingue par l’utilisation d’une pâte de cacao fait à partir de fèves cultivées par des familles d’agriculteurs participant au programme d’accélération des revenus du groupe.
