Chaque année des millions de tonnes d’aliments comestibles sont gaspillés par les industriels agro-alimentaire, consommateurs, et distributeurs. A l’échelle de l’Europe ce gaspillage représente 90 millions de tonnes. La France représente 10% de ce gaspillage
Il y a un an nous publions le premier comparatif des applications mobiles en relation avec la grande consommation (voir le dossier). Depuis nous avons rencontré Alexandre Serrurier, à l’époque étudiant à HEC/Mines Paris Tech. Dans le cadre de son stage chez la filiale informatique du groupement Intermarché, Alexandre Serrurier a rédigé une thèse qui répond à la question suivante :
Les distributeurs doivent-ils craindre les applications mobiles ?
Voici le résumé de son travail, disponible sur demande.
Carrefour et Auchan relancent la guerre des prix en cette période propice aux achats. 2 campagnes de communication quasi simultanée lancé par les deux enseignes de hypermarchés de France.
Le modèle du hard discount ne fait plus ses preuves depuis quelques années déjà, et ce à travers l’Europe. Après l’annonce de la réorientation de Lidl par Olivier Dauvers, nous apprenons que Dia opère des changements en Espagne.
Ils sont 96,43% pour être plus précis. Ce taux ne sort pas de notre chapeau mais d’une enquête menée par Panel On The Web auprès de près de 15 000 personnes. L’institut s’est intéressé à la détention de cartes de fidélité des clients des enseignes de la grande consommation qu’il s’agisse de leur magasin principal ou du secondaire.