Un brin de folie, beaucoup d’humour, et une pincée d’audace : telle semble être la recette de la success story de Michel et Augustin, autoproclamés « trublions du goût » (pour les intimes). Avec leurs 80 références qui s’arrachent en supermarché, près de 75000 « J’aime » sur Facebook, et des dizaines de fans qui se bousculent pour participer à leurs portes ouvertes chaque premier jeudi du mois, difficile de croire qu’il y a dix ans, Michel et Augustin n’étaient encore que deux amis gourmands et entreprenants.
Les produits Michel et Augustin sont désormais présents en ultra-frais, épicerie sucrée et salée
Quand on est jeune, on n’a peut-être pas d’argent, mais on a des idées. C’est dans la cuisine d’Augustin que les deux trublions fabriquent ce qui deviendra un de leurs produits cultes, « les petits sablés ronds et bons », qu’ils vendent chez l’épicier du quartier. Au fur et à mesure, ils développent leur petit commerce dans d’autres points de vente atypiques « pour que les gens nous découvrent » et se font connaitre : la cuisine d’Augustin devient trop petite. Pour augmenter leur production, ils travaillent dans la boulangerie d’un copain durant le jour de la fermeture et font appel à la famille, aux amis. Toujours pas suffisant pour faire face à la demande. Ils fabriquent alors dans une autre boulangerie, un autre jour de semaine, et louent une biscuiterie le weekend.
Nouvelle idée : sortir « le Häagen-Dazs du yaourt à boire, le truc vraiment whaou, le truc qui envoie« . Cette fois, impossible de produire à la maison, faute d’agrément sanitaire. Ils créent leur recette de « La vache à boire » et la font produire par un petit fabricant. Deuxième produit, deuxième succès. Une nouvelle ère commence pour Michel et Augustin : ils ne produisent plus, se concentrant sur le marketing et la vente. Ils font aujourd’hui appel à 7 entreprises (6 en France et 1 au Portugal), « qui savent vraiment très très bien produire, mais qui sont très mauvais en marketing et en vente. »
8 ans après leurs débuts, Michel et Augustin affichent un portefeuille produit de 80 références, « des recettes simples, authentiques, modernes ». Epicerie salée et sucrée, desserts à partager, yaourts à boire, tous affichent un point commun : la gourmandise. Pas étonnant donc qu’ils privilégient le format impulse (50% de formats individuels), pour les moments de plaisir égoïste.
Leurs projets pour l’avenir ? Devenir incontournables à Paris et dans les 10 plus grandes villes de France, et se développer à l’étranger. Déjà présents en Suisse, Belgique, Suède, ou encore à Dubaï, ils ont désormais le regard tourné vers les Etats-Unis.
Quand le matin tu te lèves et que tu te dis « J’ai décidé d’être heureux », si tu y crois, tu y arrives.
« Prendre la vie du bon côté, le partage, la convivialité », telles sont les valeurs qu’incarnent les produits Michel et Augustin. S’ils ont réussi à émerger sur un marché pourtant saturé, c’est grâce à leur regard décalé sur la vie, leur volonté de créer un lien d’affinité avec leur consommateur, mais aussi (et surtout) à leur amour pour les bons produits. « Il faut un prix Nobel de chimie pour décrypter les étiquettes, une de nos missions est de rééduquer les gens au vrai goût des choses« . Exemple dont ils sont fiers : tous les produits sont parfumés avec de la vraie vanille.
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
Il n'y a aucun commentaire
Ajoutez le vôtre